過年吃年糕步步糕升📈📈,凱編奉上氣炸年糕食譜來~
🤗每年最期待的年菜料理之一,就是甜甜的年糕沒有最啦!
熱熱炸好當下午茶點心,再泡上一壺茶跟家人一起享用,每次都會忍不住一塊接一塊,但又罪惡感滿滿
今年!凱編決定用氣炸鍋來減少它,度過一個好吃又沒負擔的春節佳節!😋😋😋
《材料》
年糕、餛飩皮、起酥皮
《起酥皮年糕製作方式》
1.將年糕、起酥皮切成適量大小。
2.將年糕包入起酥皮中,四邊稍微壓緊密合。
3.使用叉子將起酥片四邊壓出圖案,並在上方輕輕劃出斜切痕。
4.溫度設定180度、時間設定10分鐘,等待出爐。
《餛飩皮年糕製作方式》
1.將年糕切成適量大小。
2.將年糕放在餛飩皮上,將四個角沾水往內折即可。
3.在餛飩皮的兩面都噴(刷)上一些油,口感更酥脆。
4.溫度設定180度、時間設定10分鐘,等待出爐。
52道主廚級中文美食食譜
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